【新闻】嘉兴蔬菜市场地菜减少客菜增加菜价平稳中略涨矩圆叶柃

发布时间：2020-10-18 21:30:50 阅读：次来源：陶瓷厂家

嘉兴蔬菜市场：地菜减少客菜增加菜价平稳中略涨

核心提示：(一)地菜交易情况： 1、交易数量占总交易数量的15.7%，日均交易数量同比增加21.1%，环比减少9.0%； 2、综合平均价格2664元/吨，同比下跌28.6 (一)地菜交易情况：

1、交易数量占总交易数量的15.7%，日均交易数量同比增加21.1%，环比减少9.0%；

2、综合平均价格2664元/吨，同比下跌28.6%，环比上涨2.1%；

3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、有机花菜、儿菜、茨菇、生菜、大白菜、莲藕、地平菇、韭菜、包心菜、西兰花、菠菜、茼蒿、香葱、小茭菜、大蒜、蘑菇、萝卜、苔心菜、油麦菜等。

(二)客菜交易情况：

1、交易数量占总交易数量的84.3%，日均交易数量同比减少12.5%，环比增加16.5%；

2、综合平均价格4677元/吨，同比上涨26.1%，环比上涨3.9%；

3、数量较大的有：土豆、冬笋、大白菜、萝卜、儿菜、洋葱、黄瓜、冬瓜、番茄、青椒、老姜、山药、胡萝卜、长豇豆、玉米、南瓜、红薯、蒜头及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。

二、本期价格情况：

1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。

(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有油麦菜、生菜、青菜、小茭菜、黄芽菜、有机花菜、莲藕、广东菜心、棒菜、芹菜、洋葱、茨菇、菠菜等13个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、玉米、蒜头、早丰、毛豆、四季豆、南瓜、大蒜、蕃茄、板栗、金针菇等11个品种。

(2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是儿菜-12.0%、油麦菜-11.4%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是南瓜50.6%、地平菇41.0%、金针菇38.5%、香葱26.9%、蘑菇20.9%、芸豆18.9%、毛豆17.9%、青椒14.0%、蕃茄12.8%、早丰11.1%、蒿菜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是蒜苗、青菜、萝卜、白菜、广东菜心、老姜、包心菜、土豆、有机花菜、茄子、芹菜、冬笋、韭菜、山药、笋干、蒜头、茨菇、洋葱、黄瓜、芋艿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、玉米、板栗(其中基本持平的有茄子、芹菜、冬笋、韭菜、山药、笋干、蒜头、茨菇、洋葱、黄瓜、芋艿、莲藕等)。

2、价格(综合平均价)变动情况：

(1)地菜主要品种：芹菜、油麦菜、大蒜、生菜、小茭菜、菠菜、萝卜、大白菜价格分别下跌12%、12%、11%、6.1%、6.1%、5.9%、5.5%、5.0%，青菜价格小幅下跌，西兰花、有机花菜、包心菜价格略跌，儿菜、韭菜、茨菇价格基本持平，蘑菇、莲藕价格略涨，地平菇价格陡涨36%，香葱、苣笋、苔心菜、茼蒿价格分别上涨13%、11%、7.7%、7.2%。

(2)客菜主导品种：儿菜价格下跌21%，土豆、大白菜价格小幅下跌，冬笋、老姜、山药、洋葱价格基本持平，胡萝卜、蒜头价格略涨，黄瓜、玉米价格小幅上涨，南瓜价格陡涨42%，青椒、红薯、长豇豆、番茄、萝卜、冬瓜价格上涨12%、9.2%、8.5%、6.5%、6.4%、5.8%。

三、整体菜价表现：地菜数量环比减少9.0%，地平菇价格陡涨，其他主要地菜品种价格跌多涨少，地菜综合平均价上涨2.1%；客菜数量环比大幅减少17.2%，主要客菜品种价格继续跌多涨少，客菜综合平均价环比上涨3.8%。本期地菜数量减少，价格逐渐扭转下行趋势，但仍处弱势；客菜数量增加，价格小幅回升；期末菜价稳定，虽距春节仅一步之遥，但菜价仍是四平八稳的，除椒类、豆类、食用菌、黄瓜、番茄等价格较高外，其他都挺便宜的，特别的是叶菜，地菜中的青菜、客菜中的大白菜，太便宜了，压着菜价呢，之后菜价有多大的起伏，主要就看叶菜的脸色了。15日价格指数为146.1，与10号环比上涨2.4%，较去年同期上涨1.2%。

四、附表一、表二。

表一：

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)