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【新闻】嘉兴有了全国最大的优质土鸡基因库禾叶景天

发布时间:2020-10-18 21:26:18 阅读: 来源:陶瓷厂家

嘉兴有了全国最大的优质土鸡基因库

全国消息:你爱吃土鸡吗?你知道全国最好的土鸡在哪吗?在嘉兴!嘉兴不仅有最好的土鸡,还有全国最大的优质土鸡基因库!昨天,记者获悉,浙江光大家禽基因库已被农业部确定为国家优质土鸡基因库,将承担国家优质土鸡的保种任务。

肉食鸡也分三六九等

也许,你还不知道,由于喂养饲料和培育方式不同,鸡也被分为不同档次。

据了解,市场上销售的肉食鸡主要有3种,第一种是生长期在60天以内的,被称为“快大鸡”,主要喂养饲料,这种鸡的种源绝大部分是国外鸡种,由于养殖成本低,成为快餐业首选,但肉质疏松,口感、外观和营养都较差,市场上每公斤价格在14元至16元之间。

第二种是生长期在120天至150天之间的土鸡,喂食专业户自己配置的饲料,饲料主要包括麸皮、稻谷、粗粮,土鸡是散养的,种源以嘉兴本地土鸡种为主,这种优质鸡目前市场价约为每公斤22元,有些养殖户在自配饲料中添加了多味中药,养 出的土鸡被称为“精品鸡”,现在的售价在每公斤30元左右。

第三种就是嘉兴人俗称的“阉鸡”,科研人员研究表明,这种鸡在发育成熟前后,色泽、肉质和营养最佳,从每年的11月份开始上市,每公斤售价约为32元。

嘉兴土鸡为啥介吃香

嘉兴土鸡俗称散养鸡,主要分布在海宁袁花、黄湾和秀洲区王店镇。

土鸡各地都有,嘉兴的土鸡为什么特别好?

原来,本地养殖户对土鸡的种源和养殖方式很讲究,都是从有较高资质的种禽业基地进种,有的养殖户为了保证土鸡品种优良,还从浙西山区引进散养种鸡,尝试杂交试验,以进一步对嘉兴土鸡种源进行改良和提纯。“有了优质的土鸡种源,加上秀洲区果园、桑园、菜园资源十分丰富,嘉兴的土鸡自然比较好。”秀洲区农产品展销中心的李先生告诉记者。

“散养的嘉兴土鸡,除食用养殖户自配饲料外,还食用桑园杂草和小虫等有机动植物,因此皮薄毛孔细。此外,由于土鸡活动空间广阔、运动量大,肉质结实、肌纤维细、脂肪沉积佳、口感香浓,具备绿色无公害食品的特点,因此在市场上越来越受欢迎。”说起嘉兴土鸡受欢迎的原因,王店镇建林村的土鸡专业养殖户金建明如数家珍。

土鸡基因库是做啥的

说到土鸡大家都很熟悉,可是提到土鸡基因库,就有很多人摸不着头脑了。简单地说,它就是一个培育优质土鸡基因、推广优质土鸡的地方。“这个全国最大的优质土鸡基因库集中了各地现存的传统种鸡资源,进行长期杂交配对研究,培育出抗病性强、适应性强、饲养方便、营养和肉质俱佳的优质种源基因,并对持有优质基因的种鸡品种进行推广。”浙江光大种禽业有限公司的相关负责人说。

据了解,目前该公司有全国17个品种的土鸡基因,作为省级骨干企业和市级农业龙头企业,“光大种禽”一方面承担着国家、省级科研项目的研发任务,一方面实行公司+基地+农户的产业化经营模式,将科研与生产相结合,成功培育了多个以“光大梅岭”为品牌的优质土鸡系列产品,通过产业化推广,扩大销售网络,带动了江浙沪一大批农户养鸡致富。

嘉兴市农业局产业处处长李开土告诉记者,除“光大种禽”外,我市还拥有东进种业、嘉兴养鱼场、六塔鳖业、桐乡蚕业等一批种子种苗龙头企业,并形成了市场、科技、资本、现代营销、品牌一体化的现代种业体系,一批种业种质资源和基因库也脱颖而出,嘉兴四大家鱼、嘉兴黑猪、南湖菱等种质资源得到妥善保存。

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