饮食:不仅控糖护心,还能防癌?
发布时间:2022-07-07 10:04:46
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来源:陶瓷厂家
饮食:不仅控糖护心,还能防癌?
而近期美国一项调查统计还挑选出了十佳饮食方法,其中地中海饮食高居首位。不过,它不仅仅在控糖方面有不小帮助,研究发现,地中海饮食还可明显降低心血管疾病的风险,甚至,还有防癌作用。
地中海饮食听得多,但很多人却还不太了解怎么样吃才比较地中海。
地中海饮食,是指主要以蔬菜水果,五谷杂粮,鱼类,橄榄油为主的,地中海沿岸各国主要的饮食风格。也就是说,在日常中,我们该这样吃:
1在烹饪过程中,以橄榄油作为主要的烹调脂肪来源;
2每天摄入蔬菜、水果的量,应分别不低于400g,以及600g;
3每周摄入的豆类,鱼、海鲜类,以及坚果的分量应不少于3份,分别为150g/份,100150/200g/份,以及30g/份;
4应严格限制红肉、汉堡、香肠、奶油乳酪、碳酸饮料等的摄入。
日常的肉类以鸡肉、兔肉为主,替代牛肉、猪肉等红肉。而虽然地中海饮食中包含了饮酒这一项,但是酒精的摄入还是需要严格控制,如果是没有饮酒习惯的人,也可不必强行喝酒。
一般来说,我们的防癌策略,就是尽量避开癌症的危险因素,而地中海饮食就绕开了常见的危险饮食方式。不仅如此,地中海饮食所强调的,多吃蔬菜水果,以鱼、鸡肉为主的饮食风格,均衡了营养元素,补充了如叶酸等重要的维生素,有助于我们维持健康的体重,也有利于我们的身体更积极地,抵抗癌症侵袭。
要注意的是,地中海饮食的控脂、限糖、限酒以及烹调方式,都是我们日常防癌的关键所在。高糖高脂会引起肥胖超重,这是癌症的一个重要危险因素。而酒精和不良烹调方式,如高温煎炸等,对于癌症的发生也出了很大一份力。
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