【新闻】嘉兴蔬菜市场地菜量稳客菜增加菜价先平后涨山黄麻属

嘉兴蔬菜市场:地菜量稳客菜增加 菜价先平后涨

核心提示：说明:本期指2015年1月1日至5日，上期指2014年12月26日至31日，去年同期指2014年1月1日至5日。一、本期总体情况:序项目与本期实际同比增减&pl说明:本期指2015年1月1日至5日，上期指2014年12月26日至31日，去年同期指2014年1月1日至5日。

一、本期总体情况:

序

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

21.0

3.0

2

日均交易金额

29.4

3.5

3

简单平均价格5620元/吨

0.7

-2.4

4

综合平均价格4390元/吨

6.9

0.5

5

平均价格指数161.9

2.7

3.1

(一)地菜交易情况:

1、交易数量占总交易数量的11.8%，日均交易数量同比减少2.7%，环比减少1.2%；

2、综合平均价格4172元/吨，同比上涨31.8%，环比上涨1.1%；

3、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、地平菇、茨菇、香葱、茼蒿、有机花菜(松花菜)、生菜、韭菜、菠菜、大白菜、黄芽菜、泡椒、番茄、小茭菜、莲藕、萝卜、胡葱、地蒲、西兰花、包心菜、茭白等。

(二)客菜交易情况:

1、交易数量占总交易数量的88.2%，日均交易数量同比增加25.1%，环比增加3.6%；

2、综合平均价格4420元/吨，同比上涨3.5%，环比上涨0.4%；

3、数量较大的有:土豆、大白菜、包心菜、萝卜、冬笋、洋葱、早丰、大蒜、南瓜、儿菜、老姜、红薯、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、山药、长豇豆及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。

二、本期价格情况:

1、本期交易品种近90个，本期共监测64个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。

(1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱、胡萝卜、早丰、老姜、泡椒、蕃茄、芋艿、玉米等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、生菜、油麦菜、青菜、莲藕、苣笋、茭白、有机花菜、儿菜、黄芽菜、萝卜、香葱、板栗、花菜、黄瓜、菠菜、韭菜、冬瓜、大蒜、芹菜等20个品种。

(2)环比:菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是香葱-15.9%、韭菜-12.9%、毛豆-10.9%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是长豇豆31.2%、早丰26.2%、青菜24.4%、冬瓜23.3%、胡葱21.5%、大蒜20.7%、小茭菜20.1%、棒菜18.1%、生菜16.8%、白菜14.7%、黄芽菜13.2%、萝卜11.9%、玉米11.8%、山薯10.6%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是地蒲、蒿菜、茎葱、土豆、地瓜、地平菇、山药、蕃茄、芋艿、茨菇、花菜、金针菇、板栗、笋干、香菇、有机花菜、蒜苗、莲藕、西兰花、芹菜、黄瓜、冬笋、菠菜、蒜头、西芹、茭白、南瓜、苣笋(其中基本持平的有芋艿、茨菇、花菜、金针菇、板栗、笋干、香菇、有机花菜、蒜苗、莲藕、西兰花、芹菜等)。

2、价格(综合平均价)变动情况:

(1)地菜主要品种:包心菜、香葱、韭菜、泡椒、番茄价格分别下跌15%、14%、12%、6.5%、6.0%，茼蒿、地平菇价格小幅下跌，茨菇、地蒲价格略跌，西兰花、茭白价格基本持平，有机花菜(松花菜)、莲藕价格略涨，苣笋、菠菜价格小幅上涨，青菜、胡葱、小茭菜、生菜、黄芽菜、大白菜、芹菜、萝卜价格分别上涨26%、21%、19%、17%、13%、13%、8.7%、7.2%。

(2)客菜主导品种:老姜、土豆价格分别下跌11%、5.0%，山药价格小幅下跌，蒜苗、冬笋价格略涨，包心菜、黄瓜价格小幅上涨，早丰价格陡涨34%，长豇豆、大蒜、大白菜、萝卜、红薯、洋葱、南瓜、胡萝卜、儿菜价格分别上涨29%、24%、20%、13%、11%、9.9%、9.1%、8.1%、7.7%。

三、整体菜价表现:地菜数量减少1.2%，主要地菜品种涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨1.1%；客菜数量环比增加3.6%，主要客菜品种价格以涨为主，其中早丰价格陡涨，客菜综合平均价环比上涨0.4%。5号价格指数为167.4,与31号环比上涨5.5%，较去年同期上涨6.1%。本期地菜数量平稳客菜略有增加，地菜涨多跌少客菜价格以涨为主，综合起来菜价前三天大致走平，后两天菜价开始上涨，主因是寒潮撬动了以青菜为代表的叶菜价格上行，期末菜价上涨趋势延续，预计后期菜价继续上涨。期末与去年同期相比价格指数上涨6.1%，同比涨幅增加五个百分点，后期菜价同比大致上涨10%上下。

四、附表一、表二。

表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

山东内蒙等

12.4

13

2.65

2.79

4.00

1.40

2.65

大白菜

江苏浙江等

5.1

-5.0

0.87

0.72

1.13

0.64

1.00

包心菜

湖北山东等

4.2

16

1.45

1.42

1.90

0.81

1.70

萝卜

浙江等

3.7

51

1.67

1.48

2.20

1.20

1.90

冬笋

福建江西等

3.7

-13

12.33

12.08

17.00

9.00

12.50

洋葱

山东江苏

3.3

57

1.63

1.48

1.80

1.10

1.60

早丰

江苏山东

3.0

-3.9

3.52

2.63

6.00

1.60

4.50

大蒜

江苏等

2.9

-15

3.27

2.63

6.74

2.20

4.00

南瓜

云南山东等

2.4

41

1.64

1.50

2.00

1.20

1.65

儿菜

四川

2.4

-4.3

3.41

3.17

4.80

2.60

4.00

老姜

山东

2.3

-5.5

4.23

4.75

6.00

3.00

4.30

寿光菜

8.1

-15

6.77

6.77

杂菜

6.1

15

4.66

4.75

杭州菜

5.0

14

5.33

5.33

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

南瓜

1.32

1.26

4.8

2.75

-52.0

2

茎葱

1.68

1.75

-4.0

3.26

-48.5

3

胡萝卜

1.26

1.20

5.0

2.09

-39.7

4

早丰

3.32

2.63

26.2

5.46

-39.2

5

老姜

4.34

4.75

-8.6

7.00

-38.0

6

泡椒

2.54

2.74

-7.3

4.05

-37.3

7

蕃茄

2.89

2.96

-2.4

4.59

-37.0

8

芋艿

3.34

3.40

-1.8

5.00

-33.2

9

玉米

3.32

2.97

11.8

4.92

-32.5

10

冬笋

12.34

12.08

2.2

17.40

-29.1

11

四季豆

7.52

8.08

-6.9

10.24

-26.6

12

青椒

4.48

-

-

5.92

-24.3

13

洋葱

1.59

1.48

7.4

2.08

-23.6

14

胡葱

3.00

2.47

21.5

3.57

-16.0

15

地平菇

3.91

4.03

-3.0

4.62

-15.4

16

秀珍菇

9.30

9.95

-6.5

10.90

-14.7

17

包心菜

1.28

1.37

-6.6

1.43

-10.5

18

毛豆

7.32

8.22

-10.9

8.00

-8.5

19

香菇

13.46

13.45

0.1

14.50

-7.2

20

山薯

1.25

1.13

10.6

1.34

-6.7

21

蘑菇

8.96

8.20

9.3

9.22

-2.8

22

山药

7.04

7.25

-2.9

7.24

-2.8

23

金针菇

9.94

10.00

-0.6

10.10

-1.6

24

笋干

60.00

60.00

-

61.00

-1.6

25

西芹

1.98

1.92

3.1

2.00

-1.0

26

蒿菜

4.86

5.08

-4.3

4.81

1.0

27

土豆

2.68

2.79

-3.9

2.63

1.9

28

长豇豆

9.80

7.47

31.2

9.30

5.4

29

竹笋

22.80

24.00

-5.0

20.84

9.4

30

蒜苗

7.94

7.85

1.1

7.12

11.5

31

白菜

0.86

0.75

14.7

0.76

13.2

32

茨菇

3.82

3.88

-1.5

3.23

18.3

33

蒜头

5.36

5.20

3.1

4.30

24.7

34

西兰花

6.27

6.19

1.3

4.90

28.0

35

地蒲

4.99

5.23

-4.6

3.89

28.3

36

香菜

10.02

9.44

6.1

7.78

28.8

37

芹菜

4.98

4.90

1.6

3.68

35.3

38

大蒜

4.03

3.34

20.7

2.94

37.1

39

冬瓜

1.80

1.46

23.3

1.30

38.5

40

韭菜

6.17

7.08

-12.9

4.40

40.2

41

菠菜

6.32

6.13

3.1

4.45

42.0

42

黄瓜

4.80

4.70

2.1

3.28

46.3

43

花菜

5.30

5.37

-1.3

3.58

48.0

44

板栗

11.00

11.00

-

7.36

49.5

45

香葱

5.50

6.54

-15.9

3.66

50.3

46

萝卜

1.60

1.43

11.9

1.03

55.3

47

黄芽菜

2.14

1.89

13.2

1.32

62.1

48

儿菜

3.38

3.15

7.3

2.06

64.1

49

有机花菜

5.97

5.92

0.8

3.60

65.8

50

茭白

5.28

5.07

4.1

3.08

71.4

51

苣笋

3.05

2.91

4.8

1.73

76.3

52

莲藕

5.49

5.42

1.3

2.85

92.6

53

青菜

1.99

1.60

24.4

0.95

109.5

54

油麦菜

5.80

5.43

6.8

2.60

123.1

55

生菜

5.63

4.82

16.8

2.23

152.5

56

小茭菜

3.40

2.83

20.1

0.86

295.3

57

棒菜

2.48

2.10

18.1

-

-

58

地瓜

2.42

2.50

-3.2

-

-

59

茄子

4.60

4.25

8.2

-

-

60

西葫芦

3.83

-

-

-

-

61

榨菜

2.52

2.38

5.9

-

-

价格指数

161.9

157.0

3.1

157.7

2.7

简单平均价

5.62

5.76

-2.4

5.58

0.7

综合平均价

4.390

4.368

0.5

4.106

6.9

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