上海世博食品安全保障工作进入新阶段入园食品必须来路清楚

导读：所有进入世博园区饭店的食品，必须来路清楚身份明确。食监部门透露，本市已建成世博食品安全监管信息追溯平台，每个入园食品，即使是一棵青菜，都要有RFID电子标签作为“身份证”，输入生产日期、保质期、来源地等重要信息，出问题保证查得到上家。 近日起上海世博食品安全保障工作进入新阶段，食监部门向社会颁发了世博园区食品安全许可证（见图），长三角食品安全保障省际联动机制正式启动。市食品药品监管局新闻发言人谢敏强表示，上海正在全力编制一张安全可靠的食品保障网。 长三角建立协查机制

长三角联动保安全“世博园区餐饮原材料中相当一部分来自长三角，其中一半的蔬菜果品和70% 的畜禽肉制品需要外省市来提供。”食药监一位负责世博食品安全保障工作的负责人表示。上海、浙江、江苏三省市因此于昨天签署中国2010上海世博食品安全保障省际联动合作协议。即日起，三省市建立食品安全事件协查机制，世博期间发生或可能发生的食品安全事件中，只要涉及跨省市的，此后三方都将在第一时间向对方通报，并且开展联合协查工作。

饭店入园“一票否决”

避风塘、必胜客、柚子等7家餐饮企业昨天领到了上海世博会首批入园“通行证”。001号园区食品许可证的受领人是和记小菜的老板。市食监所副所长李洁告诉记者，所有入驻世博园区的餐饮企业必须符合三项硬标准，2年内没有发生过食品安全事件、没有被处罚过、所有菜肴原料必须符合政府规定的溯源体系要求，“对这些要求我们实施一票否决制，只要有一项不过关就不能入园。”记者获悉，下月15日食博园区试运营前，还将有100多家餐饮企业拿到入园许可证。

每件食物都有“身份证”

所有进入世博园区饭店的食品，必须来路清楚身份明确。食监部门透露，本市已建成世博食品安全监管信息追溯平台，每个入园食品，即使是一棵青菜，都要有RFID电子标签作为“身份证”，输入生产日期、保质期、来源地等重要信息，出问题保证查得到上家。

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