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调理儿童贫血的方法多吃猪肝

发布时间:2019-10-18 01:07:00 阅读: 来源:陶瓷厂家

贫血的这个问题,小编给大家介绍了相关的内容,之前也通过一些食物的讲解,让大家了解了相关的内容了。很多人都可能导致贫血,比如说儿童贫血吧,要多吃一些补血的食物,这样的话可以起到很好的补血养血的作用,来看看这种食物的介绍吧。

猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。作为补血佳品,动物肝脏中铁的含量极高,以每百克可食部分计算,鸭肝含铁量最高,为23.1毫克,猪肝含铁22.6毫克,鸡肝含铁12毫克,鹅肝含铁7.8毫克,羊肝含铁7.5毫克。铁是构成血红蛋白的主要成分,人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅含量高,而且比较容易吸收。猪肝可以有很好的补血的作用,对于缓解贫血来说效果不错,同时有额可以起到很好的保健的效果和作用的呢。

推荐补血食谱:香菇炒猪肝

材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。

做法:

1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。

2、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。

3、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

儿童贫血的食疗方法,大家都知道了吧,猪肝的营养物质丰富,方法简单,营养价值高,所以我们可以经常食用,适合的人群也是比较广泛的哦,对于儿童缓解贫血来说效果不错,这样才能营养均衡,得到满足。贫血的人群都可以选择食用。

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