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饭桌上常见的几种食物,多吃会减寿

发布时间:2022-07-06 18:42:31 阅读: 来源:陶瓷厂家
饭桌上常见的几种食物,多吃会减寿 饭桌上常见的几种食物,多吃会减寿

饭桌上常见的几种食物,多吃会减寿

过年期间,亲朋好友聚在一起,面对一大桌子的菜,80多岁的姥爷虽然坐在桌上,但是一点都没碰,说是刚刚吃过了。姥爷一直都是比较谨慎的一个人,得冠心病20多年,现在都好好的,在别人看来,他还越活越年轻了,以前都是姥姥照顾他,现在换他照顾姥姥了。在我看来,姥爷之所以能健康地活到现在,很大程度上源于他的谨慎,其中就包括他的饮食,当然就像姥爷说的,这么多年来,多亏了姥姥的悉心照顾。

姥爷是怎么吃饭的?印象比较深刻的有几点。

一是一日三餐必须有粥。姥爷很喜欢喝粥,得了冠心病之后不敢吃一些不健康的食物,粥就成了他的餐桌必备,细心的姥姥特意学做了一些养生粥,每天换着法地给姥爷做粥喝。二是清淡饮食少油盐。姥爷从来不去外面吃饭,即便家庭聚餐到饭店,他也很少吃,大多数时候都是自己在家吃饱后再去,因为他觉得外面的饭菜油盐太重,自己在家做的放心。姥姥也很清楚姥爷不能吃太咸太油,所以炒菜都是少油少盐,青菜多肉少点。三是晚餐吃少忌过饱。姥爷还有一个好习惯,就是能管住自己的嘴,该放筷子的时候立即放下,一点都不多吃,每餐都吃个七八分饱,尤其是晚餐,经常性地就只喝一碗粥,吃点青菜,所以姥爷的体重也一直都控制得很好。

正是因为姥爷的谨慎饮食,再加上一直坚持吃药,他在患冠心病20多年的时间里,才能始终保持病情的稳定,健康地活到现在。

民以食为天,饮食的重要性对所有人来说,都是必然的,尤其是对老年人来说,饮食养生是最重要的养生手段之一。姥爷之所以上餐桌却不吃,就是因为餐桌上的很多食物对老年人来说,确实不太友好,而且对于肠胃不好的老年人,很容易导致消化不良,加重胃病,像是姥爷的肠胃就不好,家里得常备着奥美拉唑(奥美),就更不敢乱吃了。

人上了年纪,这些餐桌上常见的食物最好少吃!

1.肉食:倒不是说老年人不能吃肉,只不过餐桌上的很多肉并不适合,像是常见的大肉片、肉丸子、糖醋里脊、糖醋排骨、红烧肉、锅包肉、猪肘子等等,确实色香味俱全,但大都是猪肉,而且还是肥肉,加工过程中也放了很多的油、盐、糖等调味品,属于老年人禁忌的三高食物高油高盐高糖,也属于要限制摄入的红肉,另外还有香肠、火腿、熏肉、、腊肉、熏肉、罐头肉等加工肉食,其中富含添加剂,同样不建议老年人吃。

医生说:肉可以吃,但是要选择对的肉,对的烹饪方式,老年人尤其要少吃猪肉、牛肉、羊肉等红肉,尽量不吃加工肉食,可以适量吃点白肉,如鱼肉、虾肉、去皮的鸡肉和鸭肉等,尤其是深海鱼肉,所含好脂肪对血管健康有利,建议老年人每周吃2次鱼肉。同时烹饪时要尽量选择清蒸、炖汤等方式,少油炸、煎炸,炒的时候也要少放油盐糖。

2.油炸食物:过年的时候,炸货可谓是餐桌必备,很多地方一进腊月就开始准备各种炸货了,什么炸鱼、炸丸子、炸藕合、炸酥肉、炸鸡等美食,还有一些油炸面食,如炸米糕、炸排叉、炸麻团、炸麻花等等,被当做甜品来吃,可谓是应有尽有。可是,这些油炸食物虽然好吃,但其中富含脂肪,会伤害血管,不利于三高的控制,所以对于心血管高危人群以及老年人来说,一定要少吃,尽量不吃。

医生说:油炸食物是最不健康的食物之一,尤其是外面卖的,一般都不会用太好的油,即便自家加工,在高温油炸的过程中不仅会失去食物本身的营养成分,还会产生多环芳烃类致癌物,增加患癌风险,本身油炸后含有的大量反式脂肪酸,还会升高胆固醇,加速动脉粥样硬化,增加心脑血管疾病的风险,所以老年人一定要远离油炸食物。

3.高糖食物:现在的人们为了追求食物的美味,不只是简单的炒炒而已,都要放各种调味品,尤其喜欢放更多的油盐糖,像是餐桌上常见的风味茄子,先油炸再放大量的糖来炒,吃起来确实好吃,但对老年人来说,肯定是不友好的选择,还有糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕、鱼香肉丝、拔丝山药、拔丝地瓜等高糖食物,以及餐桌上的小甜品,这些都不适合老年人食用。

医生说:甜食确实好处,但所含糖分不仅会升高血糖,还会导致肥胖,也不利于血压和血脂的管理,而且研究发现经常吃甜食还会增加老年痴呆的风险,所以想要更健康,还是要远离高糖食物,越是精美的炒菜,越可能添加糖分,务必要少吃。

4.酒和饮料:逢年过节,酒和饮料也是餐桌上都要有的,能喝酒就喝酒,不能喝酒就喝饮料,这好像成了一种风俗。但是,老年人要少喝酒,尽早戒酒,这是毋庸置疑的事实,虽说很多老年人把每天小酌当做养生手段,但这肯定是不被推荐的,尤其是对于三高症患者,喝酒有百害而无一利。至于饮料,那都是属于年轻人的玩意,老年人就不要再碰了,喝饮料必然会对健康不利。

医生说:长期喝酒会升高血压,加快心率,增加心脏负荷,还会直接伤害血管,大大增加心血管疾病的发生风险,老年人务必趁早戒酒。而饮料中所含的糖分很高,不仅会升高血糖,导致肥胖,还会加重肾脏负荷,对老年人来说绝对是不友好的选择,还是喝白开水最健康。

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